同じ名前のカクテルなのに各店で味に違いが出るのってなぜだろう？
例えば一杯のカクテルに10個の工程があって各10点評価で100点が完璧なカクテルだとしたらシェイキングが10点でも他の工程の評点が低ければ70・60点のカクテルになり、その差が違いとなって出てきます。
ただ、どの店舗も100点を目指せば良いという訳ではなく、100点に近づけば当然一杯の値段は高くなります。
仮に手持ちが2,000円の場合、一杯で終わらせるのか1,000円のものを二杯にするのかでお店選びが変わります。
価格が下がると美味しくないという事ではなくフレッシュ果汁を100％ジュースのものに変え原価を下げたり工夫していますので安心して下さい。(100％は季節に関係なく味が安定しているメリットがあります。)
素材の評価が下がっても技術・知識は原価は掛らないので安くても美味しいものが飲む事が出来ます。