バーに興味があっても足が向かない理由の1番は何を頼めば良いのか分からないからでしょうか。
確かにカクテル・洋酒等知らない銘柄がいっぱいになりますよね。
まず、最初に気を付けるのは座っていきなりお店のおすすめをってオーダーは止めましょう。
バーテンダーもお客さんの好みも知らずに提供するのは無責任ですよね＾＾；
ここではどの店舗でも通用するオーダー方法を説明します。

1)　カクテル・ウィスキー等、何を飲んでみたいかを伝えます。
2)　アルコールの強弱を伝えます。(日頃ビールの方なら弱めで焼酎ストレート・ロックの方なら強めで良いと思います。)
3)　好みを伝えます。
　カクテルの場合）甘め・さっぱり。炭酸の有・無。苦手なものがあったら伝えてもいいですよ。
例えば高血圧の薬を飲んでるのでグレープフルーツがNGとか。
　洋酒の場合）お酒に強い方ならストレートかロック。弱い方なら水割り・ソーダ割りになりますね。

以上を伝えて初めてお任せが出来る様になります。このやり取りが多くなればバーテンダーとの距離も短くなるのでバーに通い易くなります。
何度かやり取りをすればバーテンダーも好みが分かってくるので逆にこれはどうですか？とかお勧めしてくれます。この時に気に入ったものだけ覚えれば次からのオーダーが楽になっていきます。