飲み過ぎて次の日が後悔で続いている方の原因ってなぜでしょう？
個人的な見解では楽しさ、緊張と精神面だけに囚われて体の限界に気を回さないで飲む方に多い気がします。
例えるなら子供の運動会でお父さんが徒競走に参加して転んでしまうのは若い頃のイメージに体がついてこれない、気持ち(楽しさ・緊張)と体(お酒の許容量)の温度差に要因にあります。
対策としてトイレ等席を立つ時にちゃんと歩けているか？意識と体のズレを確認してみると良いですよ。
新人のバーテンダーはお客さんの来店かトイレの離席の際、足取りに気を付けると次にお勧めするお酒・飲み方・オーダーを断る目安になります。
足元がふらついているのにギムレットの様なアルコールの強いオーダーを頂いてもジンリッキーの様な少し弱めを進めるサービスが良いと思っています。(或いは酔いすぎているので断る事もあります。)