トワイスアップという飲み方

▼をクリック

ブラウンスピリッツ(ウィスキー・ブランデー等)の飲み方にはストーレート・ロック・水割り・ソーダ割りの他に馴染が浅いですがトワイスアップというものがあります。
トワイスアップはお酒と常温の水を1:1で氷無しで割ったものです。 (冷蔵の水でもok、こっちの方がすっきりして飲みやすいし時間が経てば常温と同じになって楽しさ2倍。)

特徴として
1)氷がないので温度が下がらずにお酒の香りが楽しめます。
2)アルコール40%のものなら20%まで度数が落ちるので飲みやすくなります。
3)冷えない分、お酒のうま味が味わえます。

使用するグラスはテイスティンググラスかワイングラスの様に口部が窄まったグラスが香りを楽しむのに向いています。
スコッチのアイラモルトをロックで飲むお客さんで、もっと正露○クサいのをって要望が高い人がいますがロックでは温度が下がってしまう為、香りが閉じてしまうので今まで愛飲したお酒でも一度試してみて下さい。
割合を1:1ではなく1:0.5とか1:0.8等、個人の比率を見つけるのも楽しいです。(ロックで飲む人は1:1では薄く感じると思います。)

2020年11月01日