勧められたお酒が気に入った時、銘柄を忘れない様にしたいなら携帯でラベルの写真を撮るのをお勧めします。
その時にはマスターに"このお酒気に入ったのでラベルの写真を撮ってもいいですか？"と一声かけた方が黙って撮るより良いですね。