オーダーした時に塩・ライムが添えつけられる所があります。
嗜好品なので飲み方は人それぞれですが飲み方のひとつとして。

1)親指と人差し指をたててL字に構えます。
2)親指と人差し指の付け根にライムを少しこすり付けます。
3)ライムから塩に持ち替えて湿った所に塩をまぶして舐めます。塩気があるうちにテキーラを少量、口に含みます。

これの繰り返しでゆっくりと楽しんで下さい。（日本酒の升酒の角に塩をのせて飲むのと同じ感じです。お酒のつまみに塩は世界共通かもしれませんね。）

塩をまぶす時はお皿の上で行うとテーブルが汚れずに済みますよ。